Dziękuję Wam za dobre myśli, przydały się. Mam nadzieję, że teraz będzie wszystko OK.
Korzystając z weekendowego, luksusowego domu letniskowego (na "budowie" pomieszkujemy od piątkowego wieczoru do niedzielnego popołudnia) udało mi się "machnąć" parę słoików dżemów truskawkowych. Będzie jak znalazł na zimowe poranki.A Wy? Robicie jakieś przetwory? Pomidory, ogórki, inne dobrodziejstwa?
Pozdrawiam serdecznie~!
O, ja jak najbardziej robię przetwory, tylko rękoma mojej Mamy hi hi hi truskaweczki i ogóreczki to musowy mus!!! nie pogardzę tez sokiem z wiśni, jagodami i gruszeczkami w kompocie:-) pozdrawiam cieplutko:-)
OdpowiedzUsuńMoja mama robi fantastyczne ogórki i gruszki w kompocie, nawet nie będę próbować jej dorównywać :-)
UsuńOj, cała spiżarnia pęka w szwach:))) No, dobra 25 słoiczków wiśni, truskawek itp do tego mrożonki i pękaty słój nalewki, wszystko z własnych zbiorów:)))) A będzie jeszcze troszkę tego, bo inne roślinki też zamierzają obrodzić:) I dobrze, zajmę się pracą, to zmartwienia wywietrzeją:)
OdpowiedzUsuńNiezły kombajn z Ciebie Lewkonio! ;-) Ja żałuję, że nie mam takiej osobnej pakownej zamrażarki - jak masz i jesteś zadowolona to poleć coś. Zamrażarka w lodówce wiecznie zarośnięta lodem i szuflady ciężko dopakować.
UsuńU mnie szykują się jeszcze maliny. Fajnie by było je jakoś przechować do zimy.
Właśnie ostatnio miałam przyjemność degustować nalewki , wśród których była też z jeżyn. Nie padłam na kolana. Wydaje się zbyt mdła, może z jeżyn leśnych była by lepsza. Coś musisz jeszcze do niej dodać żeby miała smaczek. Ja w tamtym roku robiłam nalewkę z żurawiny ale tej dużej ( nie wiem jak się fachowo nazywa) była pycha. Przepis był wzbogacony o cukier waniliowy. Teraz nastawiłam z truskawek (deserowych). Jedną porcję nastawiłam 2 tygodnie temu , wczoraj drugą bo wygląda obiecująco a jeszcze lepiej pachnie. Dodałam trochę poziomek i limonkę. Tylko trzeba w porę wyjąć owoce bo łapie podobno goryczkę. pozdrawiam
OdpowiedzUsuńPrzyjaciółka ma mi dać przepis na nalewkę - jak się uda, to się podzielę wiedzą. Żurawina - uwielbiam suszoną - nie ma ciastek bez nich. Nalewki nigdy nie próbowałam - pewnie fantastyczna.
UsuńWłaśnie ostatnio miałam przyjemność degustować nalewki , wśród których była też z jeżyn. Nie padłam na kolana. Wydaje się zbyt mdła, może z jeżyn leśnych była by lepsza. Coś musisz jeszcze do niej dodać żeby miała smaczek. Ja w tamtym roku robiłam nalewkę z żurawiny ale tej dużej ( nie wiem jak się fachowo nazywa) była pycha. Przepis był wzbogacony o cukier waniliowy. Teraz nastawiłam z truskawek (deserowych). Jedną porcję nastawiłam 2 tygodnie temu , wczoraj drugą bo wygląda obiecująco a jeszcze lepiej pachnie. Dodałam trochę poziomek i limonkę. Tylko trzeba w porę wyjąć owoce bo łapie podobno goryczkę. pozdrawiam
OdpowiedzUsuńJa w tym roku zrobiłam kompotu truskawkowego :) Mam zamiar jeszcze zrobić robić jeszcze sos pomidorowy, leczo, ogórki, pikle, buraczki, suszone pomidory w oliwie i może coś jeszcze :)
OdpowiedzUsuńJa w tym roku chcę spróbować zrobić nalewkę z malin :)
Wczoraj na giełdzie rolnej widziałam piękne czereśnie, ale tam trzeba kupić hurtowo - od razu skrzynkę. Żałuję że nie kupiłam, kompot mi się marzy. Oooo leczo i pomidory - super sprawa. Nalewka z malin? Mniam, podziel się przepisem, koniecznie!
Usuńzaprawy... właśnie cierpię katusze, bo nijak nie mam kiedy je zrobić. Zwykle oddaję się temu rytuałowi z wielkim oddaniem ;) ale w tym roku zaliczę chyba porażkę. Trzeba będzie zadowolić się resztkami z zeszłego roku. Zostało mi jeszcze właśnie trochę naszych nr 1 kompocików czereśniowych i gruszkowych, trochę soków wiśniowych i truskawkowych i ostatnie juz słoiczki dżemów.
OdpowiedzUsuńNo chyba, że jeszcze się porwę na jakąś akcję.
Tymczasem "denerwujesz" ;) mnie kolejnymi swoimi deseczkami.Są super, super, super! Ja pewnie dopiero zimą znajdę czas, żeby sobie troszkę poopalać... swoje deseczki ;))
Penelopo! Jesteś do przodu z przeprowadzką, a to naprawdę COŚ. Myślę, że w całym tym wirze znajdziesz czas. Nie takie wyzwania za Tobą :-) U mnie zapasów już nie było nic, więc chociaż parę dżemów. A chciało by się więcej.
UsuńPS. A taka deseczka - na raty, po 15 min. co jakiś czas, byle chwilę podłubać i się oderwać od codziennego młyna.
Póki co mieszkamy na "kartonach" -niczym młode małżeństwo ;) ...a jest ich trochę. Właśnie dzisiaj wysłałam Odysa z misją do sklepu z maszynami do szycia po kabelek, bo zawieruszył się w tym cyklonie i nijak nie mogę go znaleźć :// a szyć trzeba.
OdpowiedzUsuńDo szukania wypalarki wolę się nie zabierać. Tym bardziej, że "po 15 min" to ja zbieram aktualnie na odnawianie szafy ;)
Witaj Asiu :-)
OdpowiedzUsuńprzetworów robię b.dużo. Mam dużą rodzinę jak wiesz i pochłoną wszystko.
Zaczynam od mniszka lekarskiego, a potem po kolei kwiat czarnego bzu, truskawki, kwiat lipy itd.
Co roku robię też kilka nalewek.
Tamten rok był rekordowy i jeszcze sporo zapasów jest. Jedne są smaczniejsze, innych nie zrobię drugi raz jak np. nalewki truskawkowej.
Jeżynówki nie robiłam za to malinówkę a owszem- jest rewelacyjna, rozgrzewająca, aromatyczna i lecznicza. W długie zimowe wieczory kieliszeczek tego trunku to poezja smaku :-)
Pozdrawiam ciepło
PS. deseczki są OBŁĘDNE !
OdpowiedzUsuń